Crevettes blanches

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Penaeus vannamei

Origine : VIETNAM / INDE / THAÏLANDE

Capture : Cultivé

Méthode de récolte : Étangs

Les crevettes blanches Olivia ont une texture ferme et un goût doux et sucré. Elles sont disponibles crues ou cuites dans des tailles de comptage allant de 13/15 à 61/70. La taille des emballages peut varier de 340 g à 4 livres. Les formats comprennent des crevettes décortiquées et déveinées, des crevettes à carapace facile à décortiquer, des crevettes à queue, des crevettes sans queue.

Farmed
Cru
De source responsable
Cultivé
Plat Principal
Apéritif
Main Entrée
Appetizer

Ingrédients

Crevettes, sel

Certifications

Trucs de chef

Décongeler au réfrigérateur ou retirer les crevettes du sac et rincer dans une passoire sous l'eau froide de 3 à 5 minutes. Ne pas recongeler.

Instructions de Manipulation Sécuritaire

Garder congelé jusqu’à utilisation. Décongeler au réfrigérateur. Cuire jusqu’à une température interne de 72 °C (160 °F). Réfrigérer les restes. Toujours se laver les mains avant toute manipulation.

Cuisine Suggérée

POÊLER : 3-4 minutes par côté; GRIL : 2-3 minutes par côté; BOUILLIES : 5-6 minutes. Rincer sous l’eau froide et égoutter.

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Cocktail de crevettes à l’ail rôti

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