Crevettes sauvages d’Argentine
Pleoticus muelleri
Origine : ARGENTINE
Capture : Capture Sauvage
Méthode de récolte : Chaluts (de fond / démersaux)
Les crevettes sauvages d’Argentine Olivia sont pêchées dans les eaux froides et glacées au large des côtes argentines. Elles sont tendres et sucrées et ne nécessitent qu’une cuisson minimale. Elles rappellent le goût du homard. Elles sont déveinées et surgelées individuellement. Tailles de crevettes disponibles : 16/20 (avec carapace) ou 10/30 (décortiquées).
- Cru
- Biologique
- Capture Sauvage
- Plat Principal
- Apéritif
- Main Entrée
- Appetizer
Ingrédients
Crevettes, sel
Certifications
Trucs de chef
- Décongeler les crevettes au réfrigérateur.
Instructions de Manipulation Sécuritaire
Garder congelé jusqu’à utilisation. Décongeler au réfrigérateur. Cuire jusqu’à une température interne de 72 °C (160 °F). Réfrigérer les restes. Toujours se laver les mains avant toute manipulation.
Cuisine Suggérée
POÊLER: 3-4 minutes par côté à feu moyen; SUR LE GRIL : 2-3 minutes par côté à puissance moyenne/élevée; BOUILLIR : 3 minutesExpériences Culinaires Connexes
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