Cocktail de crevettes à l’ail rôti
Prép: 15 Mins
Cuisiner: 5 Mins
Sert: 4
INGRÉDIENTS
- 454g crevettes argentines faciles à décortiquer (16/20 ct)
- 4 gousses d'ail
- 60 ml de beurre divisé
- 60 ml de jus de citron
- 60 ml de persil haché
- 3 ml de flocons de piment rouge facultatif
- sel et poivre noir
- Sauce cocktail
- 125 ml de sauce chili
- 15 ml de raifort préparé
- 15 ml de jus de citron
- 5 ml de sambal oelek
- 2,5 ml de sauce Worcestershire
- 1 livre crevettes argentines faciles à décortiquer (16/20 ct)
- 4 gousses d'ail
- 4 c. à soupe de beurre divisé
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1/4 tasse de persil haché
- 1 c. thé de flocons de piment rouge facultatif
- sel et poivre noir
- Sauce cocktail
- 1/2 tasse de sauce chili
- 1 c. à soupe de raifort préparé
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à thé de sambal oelek
- 1/2 c. à thé de sauce Worcestershire
FAIRE
- Sauce cocktail : dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce cocktail et réfrigérer au besoin.
- Crevettes: dans une grande sauteuse à feu moyen-vif, faire fondre deux cuillères à soupe de beurre. Ajouter l'ail et les flocons de piment rouge Cuire environ 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ne pas laisser l'ail brûler.
- Ajouter les crevettes dans la poêle. Cuire environ 2 minutes, puis retourner et cuire encore 2 minutes.
- Ajouter les 2 autres cuillères à soupe de beurre, le jus de citron, le sel et le poivre. Cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Incorporer le persil. Retirer du feu.
- Présentation : répartir les crevettes dans des bols et servir avec la sauce cocktail.