
Crabe des neiges canadien
Chionoecetes opilio
Origine : CANADA
Capture : Capture Sauvage
Méthode de récolte : Casiers



Les pattes et pinces de crabe des neiges canadien cuites Olivia ont une saveur douce et délicate, et une chair très blanche. Elles sont pêchées à l’état sauvage dans les eaux froides et cristallines de la région canadienne des Maritimes.
- Cuit
- De source responsable
- Capture Sauvage
- Plat Principal
- Apéritif
- Main Entrée
- Appetizer
Ingrédients
Crabe des neiges canadien, sel

Certifications


Trucs de chef
- Décongeler le produit au réfrigérateur de 2 à 3 heures ou submerger les pattes de crabe dans l’eau froide pour 30 minutes. Ne pas recongeler.
Instructions de Manipulation Sécuritaire
Garder congelé jusqu’à utilisation. Décongeler au réfrigérateur. Réfrigérer les restes. Toujours se laver les mains avant toute manipulation.
Cuisine Suggérée
Ces pattes de crabe peuvent être décongelées et servies telles quelles; nous recommandons cependant de les cuire en utilisant l’un des modes de cuisson suggérés pour en optimiser le goût. À LA VAPEUR : 2-4 minutes; BOUILLIR : 2-4 minutes; AU FOUR : 4-6 minutes à 205°C (400°F)Expériences Culinaires Connexes

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