Pinces et pattes de homard de l'Atlantique

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Pinces et pattes de homard de l’Atlantique

Homarus americanus

Origine : CANADA / ÉTATS-UNIS

Capture : Capture Sauvage

Méthode de récolte : Pièges

Les pinces et les bras de homard Olivia de l’Atlantique sont cuits et marqués pour faciliter l’accès à la viande tendre au goût sucré mais distinctif.

Cuit
De source responsable
Capture Sauvage
Plat Principal
Apéritif
Main Entrée
Appetizer

Ingrédients

Chair de homard dans la coquille

Certifications

Trucs de chef

Ces pinces peuvent être décongelées et servies telles quelles; nous recommandons cependant de les cuire à la vapeur pour en optimiser le goût.

Instructions de Manipulation Sécuritaire

Garder congelé jusqu’à utilisation. Décongeler au réfrigérateur. Réfrigérer les restes. Toujours se laver les mains avant toute manipulation.

Cuisine Suggérée

GRILLER : 1-2 minutes par côté; À LA VAPEUR : 3-4 minutes; AU FOUR : 2-3 minutes / 204°C (400°F)

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