Saumon sockeye sauvage
Oncorhynchus nerka
Origine : CANADA / ÉTATS-UNIS
Capture : Capture Sauvage
Méthode de récolte : Carrelets
Le saumon rouge Olivia pêché à l’état sauvage a un profil riche et plein de saveur et une texture ferme avec des miettes de taille moyenne orange à rouge foncé. Il est emballé individuellement sous vide, avec la peau et sans arêtes.
- Cru
- Capture Sauvage
- Plat Principal
- Main Entrée
Ingrédients
Saumon sockeye sauvage.
Instructions de Manipulation Sécuritaire
Garder congelé jusqu’à utilisation. Décongeler au réfrigérateur. Cuire jusqu’à une température interne de 72 °C (160 °F). Réfrigérer les restes. Toujours se laver les mains avant toute manipulation.
Cuisine Suggérée
AU FOUR : 15-20 minutes / 175°C (350°F); MICRO-ONDES : 4-5 minutes par portion; POÊLER : 2-3 minutes par côtéExpériences Culinaires Connexes
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