Saumon de l’Atlantique
Salmo salar
Origine : NORVÈGE / CHILI
Capture : Cultivé
Méthode de récolte : Enclos / cages en filet (en milieu marin uniquement)
Les portions de saumon atlantique Olivia ont une texture mi-ferme avec de grosses miettes roses à orange. Les portions sans peau et sans arêtes, emballées individuellement sous vide, sont pratiques pour une multitude d’options de cuisson.
- Farmed
- Cru
- Cultivé
- Plat Principal
- Main Entrée
Ingrédients
Saumon de l'Atlantique, eau, sel.
Instructions de Manipulation Sécuritaire
Garder congelé jusqu’à utilisation. Décongeler au réfrigérateur. Cuire jusqu’à une température interne de 72 °C (160 °F). Réfrigérer les restes. Toujours se laver les mains avant toute manipulation.
Cuisine Suggérée
BBQ : 4-5 minutes par côté; MICRO-ONDES : 4-5 minutes par portion; AU FOUR : 15-20 minutes / 175°C (350°F); POÊLER : 2-3 minutes par côtéExpériences Culinaires Connexes
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