Sole sauvage d’Alaska
Limanda aspera
Origine : ÉTATS-UNIS / CHINE / VIETNAM
Capture : Capture Sauvage
Méthode de récolte : Chaluts (de fond / démersaux à panneaux)
La sole pêchée à l’état sauvage Olivia possède un goût délicat et sa chair tendre et nacrée se défait en petits flocons lorsqu’elle est cuite. Chaque filet est emballé sous vide individuellement.
- Cru
- De source responsable
- Capture Sauvage
- Plat Principal
- Main Entrée
Ingrédients
Sole
Certifications
Instructions de Manipulation Sécuritaire
Garder congelé jusqu’à utilisation. Décongeler au réfrigérateur. Cuire jusqu’à une température interne de 72 °C (160 °F). Réfrigérer les restes. Toujours se laver les mains avant toute manipulation.
Cuisine Suggérée
GRILLER : 2 minutes par côté; VAPEUR : 3-4 minutes; AU FOUR : 5-6 minutes / 204°C (400°F); POÊLER : 2-3 minutes par côtéExpériences Culinaires Connexes
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