Les crevettes blanches Olivia ont une texture ferme et un goût doux et sucré. Elles sont disponibles crues ou cuites dans des tailles de comptage allant de 13/15 à 61/70. La taille des emballages peut varier de 340 g à 4 livres. Les formats comprennent des crevettes décortiquées et déveinées, des crevettes à carapace facile…
Les crevettes d’eau froide Olivia sont pêchées à l’état sauvage dans les eaux glacées et limpides de l’océan Atlantique Nord. Entièrement cuites, décortiquées et prêtes à être consommées, elles ont un goût riche et sucré et une texture ferme. Ingrédient polyvalent qui peut être ajouté aux salades, pâtes, pizzas, soupes et sautés.
Les queues de homard de l’Atlantique Olivia ont une texture ferme et une saveur douce mais distinctive. Emballées individuellement, elles constituent un complément pratique et parfait à tout repas.
Les pinces et les bras de homard Olivia de l’Atlantique sont cuits et marqués pour faciliter l’accès à la viande tendre au goût sucré mais distinctif.
La sole pêchée à l’état sauvage Olivia possède un goût délicat et sa chair tendre et nacrée se défait en petits flocons lorsqu’elle est cuite. Chaque filet est emballé sous vide individuellement.
L’omble chevalier Olivia est élevé dans les eaux froides d’Islande, ce qui lui assure une disponibilité toute l’année. Il a un profil de saveur riche, entre la truite et le saumon, avec de belles miettes roses modérément fermes mais fines. La peau est fine et facile à croquer, ce qui ajoute une texture délicieuse à…
Le thon blanc a un profil de saveur doux, avec une chair ferme et de gros flocons blancs à la cuisson. Les thons blancs Olivia sont congelés en mer et emballés individuellement sous vide. Il convient parfaitement pour les grillades et les saisies.
Les crevettes tigrées noires biologiques Olivia sont élevées et nourries naturellement dans l’écosystème de la forêt de mangrove du sud du Vietnam. Elles sont exemptes de produits chimiques, de conservateurs, d’antibiotiques et d’hormones. Elles sont crues, déveinées et décortiquées. Elles ont une texture ferme et un goût doux.
Les filets d’aiglefin Olivia sont récoltés frais et immédiatement congelés en mer, ce qui garantit une qualité et une fraîcheur optimales. Lorsqu’ils sont cuits, ils ont un goût légèrement sucré avec des miettes blanches fermes mais tendres. Les applications de cuisson sont multiples.
Les filets de cabillaud de l’Atlantique Olivia sont récoltés frais et immédiatement filetés et congelés en mer, ce qui garantit une qualité et une fraîcheur optimales. Ils ont un profil de saveur sucrée avec de grosse miettes blanches et tendres lorsqu’ils sont cuits.