Pétoncles bardés de bacon

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Pétoncles bardés de bacon

Argopecten purpuratus

Origine : CANADA / ÉTATS-UNIS

Capture : CAPTURE SAUVAGE

Méthode de récolte : Plongée

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Ces pétoncles délicieux sont enroulés à la main dans du bacon fumé et maintenus par une broche en bois, ce qui facilite le service.

Cru
Capture Sauvage
Plat Principal
Main Entrée

Ingrédients

Pétoncle, vrai bacon précuit (traité à l’eau, sel, sucre, arôme fumé, phosphate de sodium, erythorbate de sodium et nitrite de sodium.

Instructions de Manipulation Sécuritaire

Garder congelé jusqu’à utilisation. Décongeler au réfrigérateur. Cuire jusqu’à une température interne de 72 °C (160 °F). Réfrigérer les restes. Toujours se laver les mains avant toute manipulation.

Cuisine Suggérée

Décongeler les pétoncles au réfrigérateur.Préchauffer le four à 205C (400F). Retirer tout matériel d'emballage et disposer les pétoncles sur une plaque à biscuits. (1 cm - 1/2 pouce d'écart). Placer sur la grille du centre et cuire pour 14 à 16 minutes.