MÉDAILLONS DE PÉTONCLES ENROBÉS DE BACON
Argopecten irradians
Origine : Canada
Capture : Élevage en ferme
Méthode de récolte : Dragage
De succulents médaillons de pétoncles sont enrobés à la main dans du bacon fumé. Il suffit de les cuire au four et de les servir!
- De source responsable
- Apéritif
- Appetizer
Ingrédients
Médaillons de pétoncles (pétoncles, caséinate de sodium [lait], maltodextrine, transglutaminase), bacon (porc, eau, sel, phosphate de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, fumée. Peut contenir : sucre, cassonade, chlorure de potassium, épice, arôme.
Certifications
Allergens
- Mollusques
- Lait
Instructions de Manipulation Sécuritaire
Conserver au congélateur jusqu'à utilisation. Décongeler au réfrigérateur. Cuire à une température interne de 72°C (160°F). Réfrigérer les restes. Se laver toujours les mains avant de manipuler le produit.
Cuisine Suggérée
Pour de meilleurs résultats, cuire à partir de produits congelés. Préchauffer le four à 2050C (4000F). Retirer tous les emballages et placer les pétoncles sur une plaque à pâtisserie (1cm - ½ pouce de distance). Les placer sur la grille du milieu et les faire cuire pendant 7 à 8 minutes. Retourner les médaillons et les faire cuire pendant 7 minutes supplémentaires.Expériences Culinaires Connexes
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