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Aiglefin Goberge Mahi-Mahi Morue Pangasius Saumon Sole Thon à nageoires jaunes Thon blanc Tilapia Truite arc-en-ciel

Aiglefin

Origine: RUSSIE / ISLANDE / NORVÈGE / Chine / Canada

Melanogrammus aeglefinus

Capture : Capture sauvage

Méthode de récolte : Chaluts (de fond / démersaux à panneaux)


    

			
		

					

					

					
		
					


					
					

						
Ingredients

						
Aiglefin
						
						
						
						
												
					

					
				

				


				
				


La Description

					
Les filets d’aiglefin Olivia sont récoltés frais et immédiatement congelés en mer, ce qui garantit une qualité et une fraîcheur optimales. Lorsqu’ils sont cuits, ils ont un goût légèrement sucré avec des miettes blanches fermes mais tendres. Les applications de cuisson sont multiples. Sans peau, avec peau, surgelé séparément, emballé séparément, Filets et longes disponibles en différentes tailles : 2-5, 4-6, 5-8, 6-8, 8-10, 8-16, 10-12, 12-16 oz.

			
					
		
    
				
  • Plat Principal
    • 
		
				
  • Cru
    • 
		
				
  • Capture Sauvage
    • 
		
				
  • Sans additifs
    • 
		
				
  • De source responsable
    • 
		
			

	
					

										
Certification

					

						
						
    



	

					
					
				
					
					
Cuisine Suggérée

					
					
					
  • GRILLER : 5-6 minutes par côté
  • À LA VAPEUR : 12-15 minutes
  • AU FOUR : 12-15 minutes / 190°C (375°F)
  • POÊLER : 3-4 minutes par côté 

					
															
Instructions de Manipulation
	
Garder congelé jusqu’à utilisation. Décongeler au réfrigérateur. Cuire jusqu’à une température interne de 72 °C (160 °F). Réfrigérer les restes. Toujours se laver les mains avant toute manipulation.