Filets de Pangasisus Cajun
- Prép: 10 Mins
- Cuisiner: 5 Mins
- Sert: 4-6
INGRÉDIENTS
- 4 à 6 filets de Pangasius Olivia
- 45 ml d’huile d’olive
- 30 ml de paprika
- 15 ml d’oignons ou d’échalotes séchés
- 15 ml de thym séché
- 15 ml d’origan séché
- 5 ml de sel
- 5 ml de Cayenne
- 1 citron, tranché finement
- Salt and freshly ground black pepper
- Garnitures
- Épinards sautés au beurre
- 4 à 6 filets de Pangasius Olivia
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de paprika
- 1 c. à soupe d’oignons ou d’échalotes séchés
- 1 c. à soupe de thym séché
- 1 c. à soupe d’origan séché
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de Cayenne
- 1 citron, tranché finement
- Salt and freshly ground black pepper
- Garnitures
- Épinards sautés au beurre
Recette faite avec:
Longes de Pangasius
FAIRE
- Dans un bol, mélanger les épices. Frotter les filets avec l’huile d’olive et enrober avec les épices.
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu vif et griller les filets de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 3-4 minutes. Servir avec les épinards sautés et les tranches de citron.