Thon blanc

Le thon blanc a un profil de saveur doux, avec une chair ferme et de grosses miettes blanches à la cuisson. Les thons blancs Olivia sont congelés en mer et emballés individuellement sous vide. Il convient parfaitement pour les grillades et les saisies. Disponible en longes et en darnes de 2-4 et 4-6 oz.

Pétoncles

Les coquilles Saint-Jacques Olivia pêchées à l’état sauvage sont tendres à la cuisson et ont un goût délicatement sucré. Les tailles disponibles vont de U10 à 100/120 par livre.

Crabe des neiges canadien

Les pattes et pinces de crabe des neiges canadien cuites Olivia ont une saveur douce et délicate, et une chair très blanche. Ils sont pêchés à l’état sauvage dans les eaux froides et vierges de la région maritime du Canada. À craquer pour déguster. Surgelé séparément. Pinces et pattes de crabe des neiges cuites et…

Crevettes d’eau froide de l’Atlantique

Les crevettes d’eau froide Olivia sont pêchées à l’état sauvage dans les eaux glacées et vierges de l’Atlantique Nord. Entièrement cuites, décortiquées et prêtes à être consommées, elles ont un goût riche et sucré et une texture ferme. Ingrédient polyvalent qui peut être ajouté aux salades, pâtes, pizzas, soupes et sautés. Disponibles dans des formats…

Homard de l’Atlantique

Les homards Olivia sont pêchés à l’état sauvage dans les eaux claires et froides du Canada atlantique. Lorsqu’il est cuit, sa carapace est rouge vif et sa chair est blanche avec une texture ferme et un goût doux mais distinctif. La queue : Surgelée, surgelée en saumure, emballé séparément, congelé séparément. Toutes les tailles de…

Goberge

Les colins Via ont un goût doux et délicat, avec de grosses miettes et une texture ferme. Pêchées à l’état sauvage et surgelées individuellement sans additifs. Cuire au four et servir. Disponible dans une large gamme de tailles : 2-4, 4-6, 6-8, 3, 4, 5, 6, 7 oz.

Sole

Les filets de sole Via pêchés à l’état sauvage ont une saveur douce et sucrée, avec de petites miettes tendres. Ils sont emballés individuellement sous vide et surgelés. Sans additifs. Les filets sans peau et avec peau sont disponibles en différentes tailles. Filets sans peau : 1,5-2, 2-2,5, 2,5-3, 2, 3, 4, 5, 6, 7,…

Saumon

Le saumon de l’Atlantique d’élevage possède une texture moyenne à ferme et se défait en gros flocons de couleur rose à orange. Les portions sans peau et sans arêtes, emballées individuellement sous vide, peuvent être utilisées dans une multitude d’options de cuisson : avec ou sans peau, avec ou sans peau, surgelé séparément ou emballé…

Aiglefin

Les filets d’aiglefin Olivia sont récoltés frais et immédiatement congelés en mer, ce qui garantit une qualité et une fraîcheur optimales. Lorsqu’ils sont cuits, ils ont un goût légèrement sucré avec des miettes blanches fermes mais tendres. Les applications de cuisson sont multiples. Sans peau, avec peau, surgelé séparément, emballé séparément, Filets et longes disponibles…

Morue

Le cabillaud de l’Atlantique Olivia est pêché frais et immédiatement fileté et congelé en mer, ce qui garantit une qualité et une fraîcheur optimales. Elle a un profil de saveur douce avec de grosses miettes blanches et tendres à la cuisson. Sans peau, avec peau, surgelé séparément, emballé séparément. Filets et longes disponibles en différentes…