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Pétoncles bardés de bacon

Origine: CANADA / ÉTATS-UNIS

Argopecten purpuratus

Capture : Capture sauvage

Méthode de récolte : Plongée


    

			
		

					

					

					
		
					


					
					

						
Ingredients

						
Pétoncle, vrai bacon précuit (traité à l'eau, sel, sucre, arôme fumé, phosphate de sodium, erythorbate de sodium et nitrite de sodium.
						
						
						
						
												
					

					
				

				


				
				


La Description

					
De succulents pétoncles au goût délicat et enrobés à la main de tranches de bacon fumé fixées au moyen d’une brochette en bois qui facilite la dégustation.

			
					
		
    
				
  • Cru
    • 
		
				
  • Biologique
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  • Capture Sauvage
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  • Apéritif
    • 
		
			

	
					

					

						
											
					
				
					
					
Cuisine Suggérée

					
					
					
  • Décongeler les pétoncles au réfrigérateur.
  • Préchauffer le four à 205C (400F). Retirer tout matériel d'emballage et disposer les pétoncles sur une plaque à biscuits (1 cm - 1/2 pouce d'écart). 
  • Placer sur la grille du centre et cuire pour 14 à 16 minutes.

					
															
Instructions de Manipulation
	
Garder congelé jusqu’à utilisation. Décongeler au réfrigérateur. Cuire jusqu’à une température interne de 72 °C (160 °F). Réfrigérer les restes. Toujours se laver les mains avant toute manipulation.