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Capture sauvage

Capture sauvage

Choix culinaire populaire qui convient à presque toutes les méthodes de cuisson

Mahi-Mahi

Le Mahi-Mahi est un poisson que l’on retrouve dans les mers tropicales et subtropicales partout dans le monde.
 
C’est un poisson populaire en cuisine car sa chair douce est ferme et elle est composée de gros flocons moelleux. Le coryphène convient à toutes les méthodes de cuisson.
Nom scientifique : Coryphaena hippurus
Pays d'origine : Équateur
Méthode de pêche : Capture sauvage
Aussi offert en service alimentaire Valeur
nutritive
Capture sauvage