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Capture sauvage

Capture sauvage

Capturé de manière responsable, portions individuelles congelées

Aiglefin

L’aiglefin ressemble à la morue, bien qu’il soit de dimension plus petite. Il se distingue par une bande latérale foncée et sa chair blanche et résiliente.
 
L’aiglefin est capturé près ou le long des côtes, ainsi qu’en haute mer en ayant recours à des chaluts à panneaux, nasses, palangres et filets maillants. 
 
Notre aiglefin est congelé en mer, ne contient aucun additif chimique et est pleinement traçable.


Nom scientifique : Melanogrammus aeglefinus
Pays d'origine : Canada / Russie
Méthode de pêche : Capture sauvage
Aussi offert en service alimentaire Valeur
nutritive
Capture sauvage