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Capture sauvage

Capture sauvage

Provient d’une pêcherie responsable avec un minimum d’impact sur l’environnement

Thon albacore

Le thon albacore de marque Olivia provient d’un fournisseur dont les méthodes de pêche douces minimisent les «prises accidentelles» et ont peu d’impact sur l’habitat marin environnant.
 
Le thon albacore se distingue par son goût léger, sa chair ferme et ses gros flocons. Tout comme d’autres poissons de la famille du thon, il propose une texture qui s’apparente à celle du steak. C’est un poisson délicieux qui convient bien à la cuisson sur le grill où il peut être saisi à feu vif.
 

Nom scientifique : Thunnus alalunga
Pays d'origine : États-Unis
Méthode de pêche : Capture sauvage
Valeur
nutritive
Capture sauvage